A Reggiolo, in provincia di Reggio Emilia, ottobre porta due appuntamenti consecutivi al Parco dei Salici: prima la Bigolata, dal 9 all’11 ottobre 2026, poi la Tortellata, dal 16 al 18 ottobre.
Due weekend diversi, ma con la stessa idea di fondo: mettere al centro un primo piatto e costruirgli attorno un menù ricco, con secondi di carne, dolci artigianali e vini del territorio. Gli eventi sono organizzati da Sarabiga A.P.S. e contribuiscono a sostenere le iniziative solidali dell’associazione.
Bigolata 2026: il menù del 9, 10 e 11 ottobre
Il primo weekend è dedicato ai bigoli, proposti in diverse versioni. Nel menù ci sono i bigoli con le acciughe, alla carbonara, all’amatriciana e con funghi porcini e spalla di San Secondo.
Tra le proposte più particolari ci sono anche i bigoli cotti nel Lambrusco con ragù di zucca e salsiccia. Accanto ai bigoli trovano spazio anche alcuni maccheroni, tra cui quelli con funghi porcini e salsiccia, con stracotto di Angus oppure con fonduta di Parmigiano Reggiano, zucchine croccanti e zafferano.
I secondi della Bigolata
Dopo i primi, il menù continua con tre secondi:
- luganega alla piastra con patatine fritte
- costine con salsa BBQ e patatine fritte
- stracotto di Angus con polenta fresca
Per chiudere ci sono i dolci artigianali al carrello. Tra le bevande sono previste Lambrusco, vino bianco alla spina, Sangiovese, Prosecco, Malvasia dolce, birra alla spina, bibite, acqua, caffè e amari.
Tortellata 2026: il menù del 16, 17 e 18 ottobre
Il weekend successivo tocca invece ai tortelli, con un menù ancora più ampio sul fronte dei primi. Si parte dai classici tortelli di zucca con burro e Parmigiano Reggiano, disponibili anche nella versione con soffritto. Ci sono poi i tortelli di ricotta e spinaci al burro e salvia, quelli ripieni all’anatra con il loro sugo di arrosto e i tortelli di patate, pancetta e tartufo mantecati con fonduta di Parmigiano.
Il menù continua con i tortelli con cipolla di Tropea, burro e pancetta croccante, quelli ripieni di caponata con pesto alla genovese e pomodorini confit e i tortelli di radicchio e scamorza affumicata, mantecati con cacio e pepe.
Anche alla Tortellata ci sono carne e dolci
I secondi restano gli stessi del weekend della Bigolata:
- luganega alla piastra con patatine
- costine con salsa BBQ e patatine
- stracotto di Angus con polenta fresca
Anche in questo caso, per chiudere, ci sono dolci artigianali al carrello e una selezione di vini e bevande.
Orari di Bigolata e Tortellata
Per entrambi gli eventi:
📅 Venerdì e sabato solo a cena
🍽️ Domenica anche a pranzo
Le date sono:
- Bigolata: 9, 10 e 11 ottobre 2026
- Tortellata: 16, 17 e 18 ottobre 2026
📍 Parco dei Salici – Reggiolo (RE)
☎️ Info: 379 2871931
Prima i bigoli, poi i tortelli, con tante versioni diverse e un menù che permette di restare anche sui secondi e sui dolci. Una doppia occasione per chi vuole passare da Reggiolo in ottobre e scegliere se partire da una forchettata di bigoli o da un piatto di tortelli.
Immagine di copertina di: Sarabiga APS Reggiolo
