Oggi vi sveliamo l’antica ricetta del Brazadèl d’la Crôs di Castel Bolognese, tramandata da generazioni e custodita gelosamente dai fornai locali. Questa ricetta, risalente alla tradizione del fornaio della Vecchia Fonda, racchiude tutti i passaggi per preparare il brazadèl, un anello di pane dalla croccantezza unica e dal gusto autentico. Ecco come realizzarlo! Ingredienti del […]
Oggi vi portiamo nel cuore dell’Emilia Romagna, a Codrignano, dove ogni anno, tra fine agosto e inizio settembre, si celebra una delle feste più attese della zona: la Festa del Garganello. È un’occasione speciale per gustare i famosi Garganelli alla Codrignanese, un piatto che con il suo sugo ricco e profumato fa venire l’acquolina in
Garganelli alla Codrignanese: il sapore autentico della tradizione Leggi tutto »
Oggi vi portiamo nel cuore delle tradizioni modenesi con un piatto antico e affascinante, simbolo di inventiva e resilienza: il Borlengo di Guiglia. Questo sottilissimo e croccante cibo di origine povera, oggi elevato a specialità tradizionale, risale addirittura al 1266. Si narra che durante l’assedio del castello di Ugolino da Guiglia, gli abitanti, con scarse
Il Borlengo di Guiglia: tradizione sottile, gusto infinito! Leggi tutto »
Se non hai mai provato l’anguilla, lasciati sorprendere: ti aspetta un’avventura che unisce gusto, risate e panorami mozzafiato! Sabato 28 settembre 2024, abbiamo partecipato a una delle esperienze più divertenti e uniche organizzate da Calendario Sagre. È stata una giornata perfetta per chi ama scoprire il territorio e gustare nuovi sapori: tra la Sagra dell’Anguilla
La Sagralonga: una giornata indimenticabile tra cibo e risate! Leggi tutto »
Ciao amici di Calendario Sagre! Oggi vi porto con me in un viaggio culinario e di festa nel cuore delle colline piacentine: siamo alla Festa del Fungo di San Giorgio Piacentino, che si è svolta dal 20 al 22 settembre. Siete pronti a scoprire con me i piatti, le persone e le esperienze che rendono
Festa del Fungo di San Giorgio Piacentino Leggi tutto »
Benvenuti all’attesa Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto, nella suggestiva Val di Taro. Questo evento celebra uno dei tesori culinari più amati del nostro territorio: il fungo porcino. Ogni autunno, in questo incantevole angolo d\’Emilia, ci si riunisce per onorare il protagonista di ricette e piatti tradizionali che hanno fatto, e fanno, la storia
Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto Leggi tutto »
Ciao amici di Calendario Sagre, siamo Jessica ed Elisa e oggi vi portiamo con noi a un evento tanto atteso di questo periodo, situato nel parco della storica Rocca di Bazzano, in Valsamoggia (BO). La Rocca dei Bentivoglio: tra Storia e Leggenda La Rocca di Bazzano, risalente intorno all\’anno 1019, oggi ospita il Museo Civico
La tradizione dell\’Osteria dei Tigli di Rocca di Bazzano Leggi tutto »