Festa dell’Anolino
Trevozzo di Alta Val Tidone (PC)
24 e 25 ottobre 2026
Un piatto che a Piacenza significa pranzi delle feste, tavolate di famiglia e ricette tramandate di generazione in generazione. A Trevozzo, sabato 24 e domenica 25 ottobre, torna la Festa dell’Anolino, conosciuta anche come Festa del Galleggiante, arrivata alla 5ª edizione.
Due giornate dedicate agli anolini piacentini di stracotto serviti in brodo, ai bolliti e alla cucina del territorio, con musica e ballo al Centro Polivalente “G. Fuso Nerini”.
Anolini di stracotto, naturalmente in brodo
Il protagonista non può che essere l’anolino piacentino, o anvein: pasta fresca all’uovo con un ripieno ricco e saporito preparato con stracotto e servita nel brodo caldo.
Proprio gli anolini che galleggiano nel brodo hanno dato alla manifestazione il suo secondo nome, decisamente più scherzoso: Festa del Galleggiante.
Lo stand gastronomico proporrà anolini piacentini in brodo, bolliti misti e altre specialità della cucina piacentina e del territorio. Il menù completo dell’edizione 2026 sarà comunicato prossimamente.
L’anolino, uno dei simboli della cucina piacentina
Dietro un piatto di anolini c’è un lavoro che tradizionalmente coinvolge tutta la famiglia: dalla lunga cottura dello stracotto alla preparazione del ripieno, fino alla sfoglia fresca e alla chiusura della pasta con il caratteristico stampo dentellato.
Nella parte centro-occidentale della provincia di Piacenza, e quindi anche in Val Tidone, è proprio lo stracotto a caratterizzare il ripieno.
La tradizione vuole poi che gli anolini vengano cotti nel cosiddetto “brodo in terza”, preparato con tre carni, e serviti ben caldi. Dal 2010 gli anolini alla piacentina sono inoltre riconosciuti De.Co. dal Comune di Piacenza.
Il programma di sabato 24 ottobre
La festa comincia sabato alle 19.00 con l’apertura dello stand gastronomico.
Dalle 21.00 si passa dalla tavola alla pista con la serata danzante insieme all’orchestra di Alberto Kalle, Veronica e Valeria Cuneo.
Il programma di domenica 25 ottobre
Domenica lo stand gastronomico apre alle 12.00 per il pranzo.
Dalle 14.00 alle 18.00 si balla con l’orchestra di Danilo Rancati, prima della chiusura della quinta edizione della festa.
Si mangia e si balla al coperto
La manifestazione si svolge all’interno del Centro Polivalente “G. Fuso Nerini”, in una struttura coperta.
La Festa dell’Anolino si terrà quindi anche in caso di maltempo, con cucina e serate danzanti al chiuso.
Informazioni utili
Dove: Centro Polivalente “G. Fuso Nerini”, Via Fornace – Campo sportivo, Trevozzo di Alta Val Tidone (PC)
Quando: sabato 24 e domenica 25 ottobre 2026
Sabato: stand gastronomico dalle 19.00, serata danzante dalle 21.00
Domenica: stand gastronomico dalle 12.00, pomeriggio danzante dalle 14.00 alle 18.00
Info: 0523 1823775
Telefono e WhatsApp: 371 5064964
Email: proloco.stratrevozzo@gmail.com
Per maggiori informazioni è possibile consultare il sito della Pro Loco Strà Trevozzo.
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Strà Trevozzo APS, con il patrocinio del Comune di Alta Val Tidone.