A Portico di Romagna devono avere un modo tutto loro di organizzare il calendario estivo.
Una settimana dedicano una festa alla lasagna. Quella dopo alle tagliatelle.
E, a pensarci bene, è difficile trovare qualcosa di più sensato.
Perché ci sono piatti che seguono le mode e altri che attraversano le generazioni senza cambiare di una virgola. Le tagliatelle appartengono decisamente alla seconda categoria. Non hanno bisogno di essere rivisitate, scomposte o accompagnate da nomi complicati. Arrivano in tavola, fanno il loro lavoro e, quasi sempre, finiscono troppo in fretta.
L’1 e il 2 agosto, ai Giardini Pubblici di Portico di Romagna, saranno proprio loro le protagoniste della Sagra della Tagliatella, due serate dedicate a uno dei simboli più riconoscibili della cucina romagnola.
Un piatto che racconta la Romagna
congerdesign/pixabay
Le tagliatelle hanno una particolarità: non sono un piatto che sorprende, sono un piatto che rassicura.
Sono quelle che si ordinano senza pensarci troppo. Quelle che, quando arrivano al tavolo, fanno abbassare lo sguardo per qualche secondo perché la priorità diventa una sola: arrotolare la prima forchettata.
Forse è anche questo il motivo per cui continuano a essere protagoniste delle tavole di casa e delle feste di paese. Perché non rappresentano soltanto una ricetta, ma un modo di stare insieme.
Portico di Romagna, dopo aver dedicato un weekend alla lasagna, continua questo piccolo omaggio ai grandi classici della cucina romagnola scegliendo un altro piatto che, dalle nostre parti, non ha bisogno di presentazioni.
Stand gastronomico e musica dal vivo
La manifestazione si svolgerà nei Giardini Pubblici del paese.
Lo stand gastronomico aprirà entrambe le sere dalle 19:00, con le tagliatelle protagoniste del menù insieme ad altre specialità della tradizione. Nella serata di domenica sarà inoltre possibile gustare anche la pizza cotta nel forno a legna.
Dopo cena spazio alla musica.
Sabato 1 agosto saliranno sul palco i Pushovers, mentre domenica 2 agosto sarà la compagnia New Dance ad accompagnare la serata con il proprio spettacolo.
Informazioni utili
Dove: Giardini Pubblici, Portico di Romagna (FC)
Quando: 1 e 2 agosto 2026
Apertura stand gastronomico: dalle ore 19:00
Protagoniste: tagliatelle e specialità della tradizione
Domenica: pizza cotta nel forno a legna
Programma:
Sabato: Pushovers
Domenica: spettacolo della compagnia New Dance
A Portico di Romagna, nel giro di due settimane, hanno reso omaggio prima alla lasagna e poi alle tagliatelle. Se questa diventerà una tradizione non lo sappiamo. Di sicuro, però, è un modo piuttosto convincente per ricordare che alcuni piatti non hanno bisogno di essere riscoperti: basta continuare a portarli in tavola.
A Portico di Romagna devono avere un modo tutto loro di organizzare il calendario estivo.
Una settimana dedicano una festa alla lasagna. Quella dopo alle tagliatelle.
E, a pensarci bene, è difficile trovare qualcosa di più sensato.
Perché ci sono piatti che seguono le mode e altri che attraversano le generazioni senza cambiare di una virgola. Le tagliatelle appartengono decisamente alla seconda categoria. Non hanno bisogno di essere rivisitate, scomposte o accompagnate da nomi complicati. Arrivano in tavola, fanno il loro lavoro e, quasi sempre, finiscono troppo in fretta.
L’1 e il 2 agosto, ai Giardini Pubblici di Portico di Romagna, saranno proprio loro le protagoniste della Sagra della Tagliatella, due serate dedicate a uno dei simboli più riconoscibili della cucina romagnola.
Un piatto che racconta la Romagna
Le tagliatelle hanno una particolarità: non sono un piatto che sorprende, sono un piatto che rassicura.
Sono quelle che si ordinano senza pensarci troppo. Quelle che, quando arrivano al tavolo, fanno abbassare lo sguardo per qualche secondo perché la priorità diventa una sola: arrotolare la prima forchettata.
Forse è anche questo il motivo per cui continuano a essere protagoniste delle tavole di casa e delle feste di paese. Perché non rappresentano soltanto una ricetta, ma un modo di stare insieme.
Portico di Romagna, dopo aver dedicato un weekend alla lasagna, continua questo piccolo omaggio ai grandi classici della cucina romagnola scegliendo un altro piatto che, dalle nostre parti, non ha bisogno di presentazioni.
Stand gastronomico e musica dal vivo
La manifestazione si svolgerà nei Giardini Pubblici del paese.
Lo stand gastronomico aprirà entrambe le sere dalle 19:00, con le tagliatelle protagoniste del menù insieme ad altre specialità della tradizione. Nella serata di domenica sarà inoltre possibile gustare anche la pizza cotta nel forno a legna.
Dopo cena spazio alla musica.
Sabato 1 agosto saliranno sul palco i Pushovers, mentre domenica 2 agosto sarà la compagnia New Dance ad accompagnare la serata con il proprio spettacolo.
Informazioni utili
Dove: Giardini Pubblici, Portico di Romagna (FC)
Quando: 1 e 2 agosto 2026
Apertura stand gastronomico: dalle ore 19:00
Protagoniste: tagliatelle e specialità della tradizione
Domenica: pizza cotta nel forno a legna
Programma:
Sabato: Pushovers
Domenica: spettacolo della compagnia New Dance
A Portico di Romagna, nel giro di due settimane, hanno reso omaggio prima alla lasagna e poi alle tagliatelle. Se questa diventerà una tradizione non lo sappiamo. Di sicuro, però, è un modo piuttosto convincente per ricordare che alcuni piatti non hanno bisogno di essere riscoperti: basta continuare a portarli in tavola.
