Domenica 23 marzo torna la Sagralonga di Primavera, un’avventura gastronomica che porta alla scoperta delle migliori sagre romagnole, tra cibo, convivialità e momenti di puro divertimento. Dopo il successo della scorsa edizione di settembre, questa volta il percorso sarà ancora più coinvolgente, con esperienze che vanno dall’impastare la sfoglia con una vera Cesarina al partecipare a riti centenari come il lancio dei ravioli.
Ok, ora vediamo tappa dopo tappa, come si svolge la giornata.
Tappa 1: Rimini – Mani in pasta e strozzapreti fatti in casa
L’avventura inizia a Rimini, dove saremo ospiti di Patrizia, una Cesarina, custode della cucina romagnola. Qui non ci limiteremo a guardare, ma impareremo a preparare gli strozzapreti secondo la tradizione. Dopo il laboratorio, ci siederemo tutti insieme per gustare il pranzo che avremo preparato e cucinato con le nostre mani.
Tappa 2: Casalfiumanese – Sagra del Raviolo e il centenario della tradizione
Dopo pranzo, ci dirigiamo a Casalfiumanese, dove la Sagra del Raviolo festeggia la sua 100ª edizione. Il momento più atteso è il tradizionale lancio dei ravioli dalla torre civica, una sfida divertente che coinvolge tutti i presenti. Tra i partecipanti alla Sagralonga, chi riuscirà a prenderne di più si aggiudicherà un piccolo premio, ma nessuno resterà a mani vuote: almeno tre ravioli sono garantiti per tutti! Dopo il lancio, avremo l’occasione di gustare il bottino e goderci l’atmosfera della festa
Tappa 3: Pinarella di Cervia – Sagra della Seppia e cena vista mare
Dopo una giornata tra impasti e ravioli volanti, l’ultima tappa ci porta sulla costa ravennate, alla Sagra della Seppia di Pinarella di Cervia. Qui, il legame della Romagna con il mare si esprime attraverso un menù di pesce che celebra i sapori locali: risotto alla marinara, lasagna al nero di seppia, fritto misto e seppia alla romagnola.
Una cena perfetta per chiudere in bellezza questa esperienza, tra profumi d’Adriatico e brindisi di fine viaggio, prima di ripartire verso casa con il cuore (e lo stomaco) pieno.
Info e prenotazioni
La Sagralonga di Primavera partirà alle 9:30 da Imola, con possibilità di unirsi lungo il percorso a Forlì, Cesena e Rimini. Per affrontare al meglio la giornata, ogni partecipante riceverà un kit di benvenuto, con acqua e snack forniti da Twists Products. I posti sono limitati a 15 partecipanti, per garantire un’esperienza autentica e conviviale, dove il cibo e la condivisione sono i veri protagonisti. Un’occasione unica per vivere le migliori sagre della Romagna in un solo giorno, tra gusto, tradizione e divertimento.
Se vi siete persi l’edizione di settembre, questa è l’occasione perfetta per scoprire le tradizioni gastronomiche della Romagna in un solo giorno. Pronti a partire? Per saperne di più, contattaci!
Immagine in evidenza di: PH Patrizia, Cesarina
