Il Parmigiano Reggiano è uno di quei prodotti che non hanno bisogno di presentazioni. Semmai la domanda è un’altra: quanti mesi di stagionatura preferite? A Casina, però, per quattro giorni il protagonista non è solo il formaggio, ma tutto quello che gli gira intorno.
Dal 31 luglio al 3 agosto 2026 torna la Fiera del Parmigiano Reggiano, che quest’anno festeggia la 60ª edizione. Un traguardo importante per una manifestazione che da decenni richiama visitatori, produttori e appassionati, trasformando il centro del paese in un punto d’incontro tra gusto, tradizione e vita dell’Appennino reggiano.
Il protagonista è il Parmigiano Reggiano
La manifestazione rende omaggio al Parmigiano Reggiano DOP, simbolo del territorio e del lavoro dei caseifici che ogni giorno continuano una tradizione secolare.
Durante la fiera saranno presenti le latterie locali, con la possibilità di conoscere da vicino i produttori e degustare le diverse stagionature di uno dei formaggi più conosciuti al mondo.
Ad accompagnare gli assaggi ci saranno anche due eccellenze del territorio reggiano: Lambrusco e Spergola, protagonisti delle degustazioni organizzate durante la manifestazione.
Il Palio che premia il miglior formaggio dell’anno
Uno degli appuntamenti più attesi è il Palio Città di Casina, la competizione che mette a confronto le forme prodotte dai caseifici del territorio.
Al termine della valutazione viene assegnato il riconoscimento al miglior Parmigiano Reggiano dell’annata, un momento che ogni anno richiama produttori, esperti e curiosi.
Mercato, spettacoli e prodotti del territorio
La fiera non si limita alle degustazioni.
Per tutte le giornate le vie di Casina ospiteranno un mercato ambulante con prodotti a chilometro zero, artigianato, abbigliamento e stand gastronomici.
Non mancheranno inoltre concerti, spettacoli e intrattenimento, che accompagneranno il programma della manifestazione dal mattino fino alla sera.
Informazioni utili
Dove: Casina (RE)
Quando: dal 31 luglio al 3 agosto 2026
Protagonista: Parmigiano Reggiano DOP
Da non perdere: Palio Città di Casina con la premiazione del miglior Parmigiano Reggiano dell’annata
Degustazioni: Parmigiano Reggiano, Lambrusco e Spergola
In programma: mercato con prodotti tipici, km 0, artigianato, abbigliamento, concerti e spettacoli.
Sessant’anni sono un bel traguardo per qualsiasi manifestazione. Se poi il motivo per festeggiare è uno dei prodotti più rappresentativi dell’Emilia-Romagna, trovare una buona scusa per fare un salto a Casina diventa ancora più semplice.
Immagine in evidenza di: Pagina FB Fiera Del Parmigiano Reggiano
