Ci sono piatti che si riconoscono dal sapore. Il Tortello con la Coda si riconosce ancora prima, dalla chiusura.
Per ottenere quella caratteristica “coda” serve un gesto preciso, tramandato nel tempo e ripetuto uno dopo l’altro per ogni tortello. È un dettaglio che sembra piccolo, ma basta guardare un vassoio per capire subito di essere a Vigolzone.
Dal 24 al 28 luglio il paese piacentino torna a celebrare il suo piatto simbolo con la Festa del Tortello De.Co., cinque serate dedicate a una ricetta che, da secoli, rappresenta il territorio.
Un tortello con oltre sei secoli di storia
Secondo la tradizione, il Tortello con la Coda nacque nel 1351, quando venne preparato al Castello degli Anguissola per accogliere Francesco Petrarca. Da allora quella ricetta ha attraversato i secoli fino a diventare il simbolo gastronomico di Vigolzone e a ottenere il riconoscimento De.Co. (Denominazione Comunale).
Ancora oggi continua a essere preparato seguendo la tradizione, con il caratteristico ripieno e quella chiusura intrecciata che gli dà il nome e lo rende immediatamente riconoscibile.
Cinque sere tra cucina e spettacoli
Naturalmente il Tortello con la Coda sarà il protagonista dello stand gastronomico, affiancato da altre specialità del territorio piacentino.
Ogni serata sarà accompagnata anche da un diverso spettacolo, con Omar Codazzi, Marianna Lanteri, Matteo Tarantino, Daniele Cordani, il suggestivo spettacolo piromusicale con effetti silenziosi e il gran finale con 2000 in Spinta, a ingresso gratuito.
Un programma pensato per accompagnare la cena e trasformare la festa in un appuntamento da vivere fino a tarda sera.
Una festa per tutta la famiglia
Per tutta la durata della manifestazione sarà presente anche un Luna Park gratuito dedicato ai bambini, così da rendere la Festa del Tortello un appuntamento adatto a tutte le età.
È uno di quegli eventi in cui ci si siede per mangiare un piatto della tradizione e, senza troppi programmi, si finisce per trascorrere l’intera serata tra musica, spettacoli e una passeggiata tra gli stand.
Informazioni utili
Dove: Campo Sportivo Comunale, Vigolzone (PC)
Quando: dal 24 al 28 luglio 2026
Se non avete mai assaggiato il Tortello con la Coda, probabilmente questo è il posto migliore per rimediare. Se invece lo conoscete già, sapete anche perché a Vigolzone gli dedicano cinque giorni di festa.
Immagine di copertina di: Pagine FB Proloco Vigolzone
