Slow Wine Fair
📍 BolognaFiere – Padiglioni 15 e 20
📅 Domenica 22, lunedì 23 e martedì 24 febbraio 2026
Dal 22 al 24 febbraio 2026 torna a Bologna la Slow Wine Fair, la fiera internazionale dedicata al vino “buono, pulito e giusto”, organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food.
Giunta alla quinta edizione, Slow Wine Fair è diventata un appuntamento di riferimento per vignaioli, operatori del settore Horeca, buyer internazionali e appassionati: oltre 1.000 cantine dall’Italia e dal mondo, più di 6.000 etichette in degustazione e un ricco programma di incontri, conferenze e masterclass.
Ogni produttore presente condivide i principi del Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto: sostenibilitĂ ambientale, rispetto del paesaggio, tutela della biodiversitĂ e valorizzazione delle comunitĂ agricole.
Il tema 2026: Il vino giusto
L’edizione 2026 mette al centro anche la dimensione sociale del vino: non solo qualità organolettica e ambientale, ma attenzione al lavoro dignitoso, all’inclusione e allo sviluppo dei territori. Un vino davvero “giusto” è quello che genera valore condiviso e rispetta persone e comunità .
Durante i tre giorni di fiera si alternano conferenze, degustazioni guidate e momenti di confronto tra produttori, esperti e istituzioni, con un focus su sostenibilitĂ , filiera agricola e futuro della viticoltura.
Cosa trovi in fiera
– Oltre 1.000 cantine espositrici italiane e internazionali
– Amari, spirits e mixology (con la Fiera dell’Amaro d’Italia)
– Caffè artigianali con la Slow Food Coffee Coalition
– Sidri e bevande fermentate
– Area dedicata alle Vecchie Annate della Banca del Vino
– Masterclass, degustazioni ed eventi OFF in cittĂ
– Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow
La manifestazione si svolge in contemporanea con SANA Food, creando un’unica piattaforma dedicata a vino e cibo di qualità , con un solo biglietto valido per entrambi gli eventi.
Informazioni utili
đź•’ Domenica aperta anche al pubblico degli appassionati
🕒 Lunedì e martedì con taglio B2B (operatori del settore)
🎟 Orari e biglietti:
👉 https://slowinefair.slowfood.it
📍 BolognaFiere – Bologna
đź’¬ Un appuntamento imperdibile per chi vuole scoprire vini autentici, produttori consapevoli e una nuova idea di sostenibilitĂ che mette al centro ambiente, persone e territorio.