Sagra della Tagliatella Finalese
📍 Giardini Pubblici Alcide De Gasperi – Finale Emilia (MO)
📅 27, 28, 29, 30 e 31 agosto 2026
Cinque serate dedicate a uno dei simboli della cucina emiliana. Dal 27 al 31 agosto torna a Finale Emilia la Sagra della Tagliatella Finalese, appuntamento organizzato dalla Pro Loco Finale Emilia che unisce ottima cucina, musica dal vivo e intrattenimento per tutte le età.
Giunta alla 3ª edizione, la manifestazione propone ogni sera un ricco menù con protagonista la tagliatella, reinterpretata in diverse varianti, oltre a concerti, spettacoli e uno degli appuntamenti più attesi: l’elezione della Miss Tagliatella Finalese.
Il menù
Le tagliatelle sono le grandi protagoniste della sagra, proposte in diverse ricette pensate per soddisfare tutti i gusti.
Primi piatti
- Tagliatelle al ragù
- Tagliatelle con pancetta e cipolla caramellata
- Tagliatelle con guanciale e piselli su crema di gorgonzola
- Tagliatelle con crema di zucchine e gamberetti
- Tagliatelle con zucca e funghi
Secondi piatti
- Straccetti di manzo al balsamico
- Cotoletta di pollo con patatine
- Saltimbocca alla romana
Contorni
- Patate fritte
- Verdure pastellate
- Insalatona con pomodoro, porro e fagioli
Dolci
- Zuppa inglese
- Torta di tagliatelle
Programma
Giovedì 27 agosto
🎤 Finale Kids Talent Show
Venerdì 28 agosto
🎸 Concerto dei FlyNoize
Sabato 29 agosto
🎶 Strani Animali, tributo a Vasco Rossi
Domenica 30 agosto
🎸 808 Shogun Band, con il meglio del rock anni ’70, ’80 e ’90
Lunedì 31 agosto
👑 Sfilata di moda ed elezione della 2ª Miss Tagliatella Finalese, in collaborazione con Raffaella B., seguita da DJ Set.
Informazioni utili
📍 Dove: Giardini Pubblici Alcide De Gasperi, Finale Emilia (MO)
📅 Quando: dal 27 al 31 agosto 2026
🕖 Orari stand gastronomico:
- Tutte le sere dalle 19.00
- Nei giorni festivi anche a pranzo dalle 12.00
🪑 Prenotazione consigliata.
Una festa dedicata alla regina della pasta fresca
La Sagra della Tagliatella Finalese celebra uno dei piatti più amati della tradizione emiliana, proponendo ogni sera diverse interpretazioni delle tagliatelle, dalle ricette più classiche agli abbinamenti più originali. Il tutto accompagnato da musica dal vivo, spettacoli e un’atmosfera conviviale che rende questa manifestazione uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate finalese. Un’occasione perfetta per trascorrere una serata in compagnia tra buona cucina, divertimento e tradizione.