Sagra del Friggione
📅 8 • 9 • 10 maggio 2026
📅 15 • 16 • 17 maggio 2026
📍 Centro Sociale Fabbrica APS – Via Del Santo 1/m, Fabbrica di Imola (BO)
🧅Torna uno degli appuntamenti gastronomici più amati del territorio: la Sagra del Friggione di Fabbrica di Imola, evento dedicato al celebre piatto simbolo della cucina bolognese e romagnola, preparato secondo tradizione con cipolla e pomodoro.
Per due weekend consecutivi il Centro Sociale Fabbrica si trasformerà in un punto di ritrovo per buongustai, famiglie e appassionati della cucina locale, con stand gastronomici, specialità tipiche e un’atmosfera conviviale che ogni anno richiama tantissimi visitatori.
🍅 Il protagonista: il Friggione
Assoluto protagonista della manifestazione sarĂ il friggione, storica ricetta contadina emiliana dal sapore intenso e genuino, realizzata con una lenta cottura di cipolle e pomodoro. Un piatto semplice ma ricco di identitĂ , capace di raccontare la tradizione del territorio attraverso ingredienti autentici e lavorazioni tramandate nel tempo.
🍽️ Menù e cucina tradizionale
Accanto al friggione, il menĂą proporrĂ numerose specialitĂ della cucina locale e romagnola, con pasta fresca fatta a mano, primi piatti, grigliate, secondi di carne e tante proposte pensate per soddisfare ogni palato.
Un’occasione perfetta per gustare i sapori genuini della tradizione in un ambiente accogliente e festoso.
🎉 Festa, convivialità e tradizione
La Sagra del Friggione è molto più di una festa gastronomica: è un momento di incontro e socialità , reso possibile dall’impegno dei volontari che ogni anno lavorano con passione per mantenere viva una delle manifestazioni storiche del territorio imolese.
📌 Perché partecipare
- degustare il vero friggione tradizionale
- scoprire la cucina tipica emiliana
- vivere una sagra autentica e popolare
- trascorrere una serata in compagnia
- sostenere una realtĂ locale fatta di volontariato e comunitĂ
La Sagra del Friggione 2026 vi aspetta a Fabbrica di Imola per sei giornate all’insegna del gusto, della tradizione e della convivialità .