Sagra del Cotechino

Alberone di Cento (FE)
27-30 agosto e 2-6 settembre 2026

Per due weekend torna ad Alberone di Cento la Sagra del Cotechino, con nove serate dedicate alla cucina emiliana e un ricco programma di musica e intrattenimento organizzato dalla Pro Loco Alberone.

Protagonista dello stand gastronomico sarà il cotechino tipico alberonese, servito con purè e proposto in diverse porzioni, affiancato da tortellini, garganelli, tortelloni di zucca, salamina da sugo, carne alla griglia e numerose altre specialità.

Il menù della Sagra del Cotechino

Primi piatti

• Tris della casa con tortellini al tartufo, garganelli della sagra e tortelloni di zucca al ragù
• Tortellini in brodo
• Tortellini alla panna
• Tortellini al tartufo
• Garganelli della sagra
• Tortelloni di zucca al ragù
• Lasagne al cotechino

Secondi piatti

• Cotechino tipico alberonese con purè, disponibile in porzione baby, 4 fette o intero
• Salamina da sugo con purè
• Grigliata mista
• Cotoletta con patate fritte
• Cotoletta al tartufo
• Scaloppine al tartufo
• Tagliata di manzo con rucola e grana
• Arrosto di faraona ripieno

Contorni

• Purè
• Insalata
• Patate fritte
• Verdure alla griglia

Dolci

• Profiteroles
• Mascarpone di produzione propria
• Tiramisù di produzione propria
• Dolce salame di produzione propria
• Zuppa inglese di produzione propria
• Semifreddo al torroncino
• Sorbetto al limone o al caffè

Completano la proposta caffè, vini e liquori.

Il programma

Gli spettacoli musicali iniziano alle 21.30.

Giovedì 27 agosto
Karaoke con Mirco DJ.

Venerdì 28 agosto
Serata Disco Ring.

Sabato 29 agosto
Esibizione della scuola di ballo del maestro Silvano.

Domenica 30 agosto
Alle 18.30 appuntamento per i più piccoli con I Burattini di Mattia.
Dalle 21.30 musica live con Gian Ruggero.

Giovedì 3 settembre
Gara di karaoke con Mirco DJ.

Venerdì 4 settembre
Musica live con The Urban Legends 80.

Sabato 5 settembre
Serata con DJ Beppe, balli di gruppo e di coppia.

Domenica 6 settembre
Chiusura in musica con Orchestra Rossana.

Durante la festa sarà presente anche la pesca di beneficenza con ricchi premi.

Informazioni utili

Dove: piazzale adiacente alla chiesa di Alberone di Cento (FE)

Quando:

• 27, 28, 29 e 30 agosto 2026
• 2, 3, 4, 5 e 6 settembre 2026

Spettacoli musicali: dalle ore 21.30

Nove giornate per ritrovare il cotechino tipico alberonese e molti altri piatti della cucina emiliana, con musica dal vivo, ballo, karaoke e appuntamenti anche per i bambini.