Festa della Lumaca
📍 Campo Sportivo, Casumaro (FE)
📅 Dal 31 luglio al 10 agosto 2026
Undici serate dedicate a una delle specialità gastronomiche più amate del territorio. Torna a Casumaro la Festa della Lumaca, giunta alla sua 52ª edizione, un appuntamento storico che ogni estate richiama migliaia di visitatori tra piatti della tradizione, specialità a base di lumaca e un ricco menù pensato per soddisfare tutti i gusti.
L’evento si svolge presso il Campo Sportivo di Casumaro, in una sala completamente raffrescata, dove sarà possibile cenare ogni sera scegliendo tra tante proposte della cucina ferrarese e ricette dedicate alla protagonista della manifestazione.
Il menù
La vera protagonista è naturalmente la lumaca, proposta in numerose preparazioni, dalle ricette più tradizionali a quelle più originali.
Tra le specialità si trovano:
- Tortillas con lumache in salsa rosa e verdure
- Bruschette alle lumache
- Tagliatelle con lumache e funghi
- Penne con lumache e gorgonzola
- Bigoli al torchio con lumache alla Borgogna
- Tris di lumache
- Lumache alla Casumarese
- Lumache alla Borgogna
- Lumache fritte
- Lumache alla messicana
- Spiedini di lumache e pancetta
- Nido di patate con lumache e pistacchi tostati
Per chi preferisce la cucina tradizionale non mancano cappellacci di zucca, tortellini, rosette al tartufo, tagliata di manzo, trippa alla Casumarese, scaloppine ai funghi, cotoletta alla milanese e numerose altre specialità.
Informazioni utili
📍 Dove: Campo Sportivo di Casumaro (FE)
📅 Quando: dal 31 luglio al 10 agosto 2026
❄️ Sala completamente raffrescata
Con oltre cinquant’anni di storia, la Festa della Lumaca è uno degli appuntamenti gastronomici più conosciuti della provincia di Ferrara, ideale sia per chi desidera scoprire ricette a base di lumache sia per chi vuole trascorrere una serata all’insegna della buona cucina tradizionale.