Sagra dei Salumi e Formaggi Stagionati

📅 6 aprile 2026
🕘 Ore 09.00 – 20.00
📍 Centro Storico – Brisighella (Ravenna)

🧀Sapori romagnoli nel cuore di uno dei borghi più belli d’Italia.
Nel suggestivo centro storico di Brisighella tornano le Sagre di Primavera, inaugurate dalla tradizionale Sagra dei Salumi e Formaggi Stagionati, un appuntamento dedicato ai sapori autentici della cucina romagnola.

Per tutta la giornata il borgo si anima con stand gastronomici, mercatini e intrattenimento, offrendo ai visitatori un’occasione per scoprire le eccellenze del territorio.

🥓 Salumi romagnoli e Mora Romagnola

Protagonisti della sagra sono i salumi di Mora Romagnola, lavorati secondo tradizione dai norcini locali, insieme a una selezione di formaggi stagionati dai profumi intensi.

🍽 Stand gastronomici e cucina tipica

Dalle ore 11.00 saranno attivi gli stand gastronomici con piatti della tradizione, tra cui:

• tagliere romagnolo
• piadina con salumi
• polenta con ragù di salsiccia
• tortelloni burro e salvia o al ragù
• tagliatelle al ragù
• salame ai ferri e salsiccia con patate
• arrosticini e grigliate miste

Un viaggio nei sapori genuini della Romagna, tra carne, salumi e prodotti tipici.

🎪 Mercatini, musica e visite nel borgo

Durante tutta la giornata saranno presenti:

🛍 mercato dei prodotti tipici e artigianato locale
🎶 musica e intrattenimento
🚂 trenino panoramico per visitare il paese e i Tre Colli
🏪 botteghe artigianali aperte nel centro storico

La sagra è anche un’occasione per scoprire Brisighella, uno dei borghi più belli dell’Emilia-Romagna, tra storia, natura e tradizione.

La Sagra dei Salumi e Formaggi Stagionati di Brisighella è il primo appuntamento delle sagre primaverili e un evento ideale per chi ama la cucina romagnola e le eccellenze del territorio.

📞 Info: 0546 81166
📧 prolocobrisighella@gmail.com