Festa del Maiale
đź“… Domenica 1 marzo 2026
đź“Ť Monghidoro (BO)
Domenica 1 marzo 2026 torna a Monghidoro, nel cuore delle terre di BOM e a pochi chilometri dal Passo della Futa, la Festa del Maiale, uno degli appuntamenti più sentiti della tradizione montanara, giunta quest’anno alla 20ª edizione.
La manifestazione celebra le antiche lavorazioni del maiale e il sapere dei norcini, i maestri della macellazione e della trasformazione delle carni, che da generazioni tramandano tecniche e rituali tipici dell’Appennino.
Per tutta la giornata, le vie del paese si animano con bancarelle, mercati e stand dove è possibile:
- acquistare carni fresche e prodotti norcini
- scoprire salumi, salsicce, ciccioli, coppa e altre specialitĂ montanare
- trovare prodotti tipici e artigianato del territorio
🍽️ Sapori e tradizione
Accanto ai banchi dei norcini, partecipano anche esercizi commerciali e ristoranti di Monghidoro, che propongono menu a tema e piatti dedicati alla festa, offrendo l’occasione perfetta per assaggiare il meglio della cucina montanara.
La Festa del Maiale è molto più di una sagra: è un momento di comunità che rievoca un’antica usanza contadina, quando il giorno dedicato a “disfare” il maiale diventava una vera festa collettiva, fondamentale per l’economia e la vita delle famiglie di montagna.
Una giornata all’insegna di sapori autentici, tradizione e convivialità , che ogni anno richiama appassionati e visitatori da tutta la regione.